香ばしい燻製肉がなければ、バーベキューとは言えません。裏庭で燃えるヒッコリーの匂いは、あらゆる種類の食欲をそそる懐かしさを引き起こします。肉の燻製が好きなら、裏庭での集まり用に燻製器を購入することを考えたことがあるでしょう。調べてみると、電気スモーカーとペレットスモーカーはどちらも電気を必要とすることがわかり、両者の違いは何なのか疑問に思うかもしれません。しかし、もっと重要なのは、どのタイプの喫煙者が優れているか?
ペレット喫煙者は、電気喫煙者よりも全体的な風味が良くなります。ペレット喫煙者は、燃焼した木製ペレットを使用して食品をゆっくりと調理し、望ましいスモーキーな風味を与えます.これらのスモーカーは使いやすく、単に食べ物を吸うだけでなく、焼いたりグリルしたりすることもできます。ただし、電気喫煙者は、多くの場合、はるかに手頃な価格で、掃除が簡単で、より多くの食べ物を入れることができます.
弾丸を噛んで自分の喫煙者を購入する準備ができていると判断したら、すぐに始める準備ができている可能性があります.肉を吸うのはいつでも良い日ですが、 あなたの選択肢を検討してください 最初。電気喫煙者とペレット喫煙者のどちらかを選択する前に、いくつかの質問を自問し、長所と短所を比較検討する必要があります.
適切な喫煙者を選択する際に尋ねる 5 つの質問
1.スモーカーは使いやすいですか？
あなたが食品を喫煙するのが初めてであるか、古いプロであるかに関係なく、過度に複雑な喫煙システムは望ましくありません.電気喫煙者とペレット喫煙者の両方に、最新の使いやすいオプションがあります。
2. 食べ物をどれだけうまく吸うことができますか?
結局のところ、最高のフレーバーを提供するスモーカーが必要です。あなたが求めている正確なフレーバープロファイルと、あなたが最も喫煙する予定のものを理解し、知っていることを確認してください.電気喫煙者とペレット喫煙者は、異なるフレーバープロファイルと強度を提供します。
3. 費用は？
喫煙者はかなりの費用がかかる可能性があります。ペレット喫煙者または電気喫煙者を決定する前に、予算を確認してください。結局のところ、予算によってオプションが制限される可能性があるため、決定がはるかに簡単になります.
4. 移植性は？
デバイスの保管方法と設置場所を検討する必要があります。また、煙、電気、および冬の間の保管方法も考慮する必要があります。別の場所に移動できる喫煙者が必要ですか、それとも喫煙者用の電源の近くに指定された場所がありますか?
5. 喫煙者の多用途性は?
一部のタイプの喫煙者は、単なる喫煙者以上の役割を果たすことができます。グリルすることもでき、本質的にオーブンの役割を果たすものもあります。喫煙者と一緒に実行しようとしている食事の種類について考えてください。
電気喫煙者とは何ですか？
アン 電気喫煙者 電気加熱要素を使用して食品を調理および燻製する調理容器です。これらの喫煙者は通常、小型のステンレス製冷蔵庫に似た縦型のデザインをしています。電気コイルで加熱されるラックがいくつかあります。
加熱要素のそばにウッドチップ (通常は金属製のボウル) を置くエリアがあります。これらの木材チップは要素で加熱され、密閉されたユニットに豊かで香りのよい煙が吹き込み、内部の食品が調理されます。これらのスモーカーにはサーモスタットが付いていることが多く、正確な希望の温度で調理できます。
電気喫煙者の長所
正確な温度
最新の電気スモーカーのサーモスタットにより、肉を正確な温度で調理できます。グリルやフライパンで肉を調理するのはあまり正確ではありませんが、ほとんどの電気スモーカーでは、温度とタイマーを簡単に設定できます。非常に簡単で、手間のかからない調理体験を実現します。
手頃な価格
電気喫煙者は、多くの場合、ほとんどのペレット喫煙者よりも安価です。これは、肉や他の食品を喫煙したいが、予算が限られている人にとっては素晴らしい選択肢です.また、これまで喫煙者を使用したことがない人にも適しています。それはより小さな財政的コミットメントであり、使いやすい.
お手入れ簡単
電気喫煙者も掃除がとても簡単です。ラックを取り外すだけでクリーニングできます。場合によっては、スモーカーの内側も拭かなければならない場合がありますが、オーブンを拭くのと同じです。
たくさんの調理スペース
縦型デザインと複数の喫煙ラックにより、一度にたくさんの料理を調理できます。これは、より大きなグループのために肉を喫煙したい人に最適です.ラックに積み込むだけで、通常どおり調理できます。
電気喫煙者の短所
電気とウッドチップが必要
電気スモーカーは大量の電力を必要とし、木材チップも必要です。これにより、燃料効率が低下します。それはまた、家の外でも信頼できる電力が必要であることを意味します。電気喫煙者はかなりの量の電力を消費します。オーブンを外に持ち出すようなものです。
ポータブルではない
電気喫煙者は電気に大きく依存しているため、他のタイプの喫煙者ほど持ち運びができません。喫煙専用の屋外の特定の場所がある人に最適です。
より乾燥した最終製品を作成できます
電気スモーカーが燻製肉を乾燥させてしまうことがあります。彼らはオーブンのように調理し、他の喫煙者よりも速く調理します。多くの場合、乾燥を軽減するためにウォーターパンが付属していますが、それはある程度の問題と戦うだけかもしれません.電気燻製器を購入する前に、しっとりと柔らかい燻製製品のレビューを必ず読んでください.
それほどスモーキーなフレーバーではない
おそらく、電気喫煙者の最大の欠点は、最高の（または最も強い）スモーキーフレーバーを生み出すことが知られていないことです.これは、古典的なスモーキーフレーバーを可能な限り多く詰め込んだ喫煙者を探している人にとって、主要な抑止力になる可能性があります.
ペレットスモーカーとは？
ペレット喫煙者は、電気と食品グレードの木質ペレットの両方を使用して食品を燻製します。これらのスモーカーは時々グリルに似ていますが、食べ物はグリルのように炎の上で直接調理されません.代わりに、家庭用オーブンと同様に、輻射熱を使用します。
違いは、煙のような木質ペレットから熱が発生することです。これにより、豊かなスモーキーな空気で食品がカプセル化され、しっかりとした風味が得られます。電気喫煙者とは異なり、ペレット喫煙者は熱を木の要素に依存しています。この違いは、ペレット喫煙者に特徴的なゆっくりと調理されたスモーキーな風味を与えるものでもあります.
ペレット喫煙者の長所
使いやすい
使いやすい現代の喫煙者は電気喫煙者だけではありません。ペレット喫煙者も非常に使いやすいです。適切にプログラムすると、設定して忘れることができます。
低消費電力
ペレット喫煙者は（温度を監視し、ペレットを放出する仕掛けを操作するために）いくらかの電気を必要としますが、電気喫煙者よりもはるかに少なくて済みます。これにより、多くの場合、ペレット喫煙者は電気喫煙者よりも持ち運びが容易になります。
リッチなスモーキーフレーバー
木質ペレットの燃焼は、電気喫煙者にはない豊かなスモーキーガスを生成します。これは、ペレットスモーカーで木質ペレットが燃焼する方法によるものです。このフレーバーは、クラシックなスモーカーのようなもので、通常、ほとんどの料理人が求めている正確なフレーバーです。
多彩な調理法
多くの場合、電気喫煙者はオーブンのような喫煙者としてしか使用できませんが、ペレット喫煙者は複数の目的に使用できます。彼らは、例えば、グリルとして使用することさえできる、喫煙、焼き、および水平ペレット喫煙者を作ることができます.
ペレット喫煙者の短所
通常、より高価
ペレット喫煙者の主な欠点は値札です。これらの喫煙者は、ほとんどの場合、電気喫煙者よりも高価です。手頃な価格のオプションがいくつかありますが、最上位の製品は、電気喫煙者の同等品よりもはるかに高価です.
食べ物のためのスペースがそれほど多くない
ペレット喫煙者は多くのフレーバーを詰め込むかもしれませんが、常に多くの食べ物を詰めることができるとは限りません.彼らは喫煙ペレットと要素のためのスペースを必要とするため、多くの場合、電気喫煙者の垂直ラックほど肉や他のアイテムを喫煙するスペースがありません.多くのスペースがあるいくつかのペレット喫煙者を見つけることができますが、それらはより多くの費用がかかる傾向があります.
より多くの木材が必要
非常に簡単に思えるかもしれませんが、ペレット喫煙者は多くの量を必要とします ペレット .これは大きな問題ではありませんが、コストがかかり、スペースを占有します。十分なストレージがある場合、これは問題ではありませんが、そうでない場合は、これを考慮して決定してください。
電気スモーカーでペレットを使用できますか?
安価な電気スモーカーを購入して、ペレット スモーカーからの風味豊かな木質ペレットを使用できるかどうか疑問に思うかもしれません。答えはノーだ。ペレットは、ペレット喫煙者向けに設計されています。また、ペレットの燃焼方法は、電気スモーカーが使用するウッドチップとは全く異なる方法です。
ペレット喫煙者に豊かな風味を求めるなら、近道はありません。そのスモーキーなフレーバーが優先される場合は、もう少しお金を払ってペレット喫煙者を選ぶ必要があります.
電気喫煙者とペレット喫煙者のまとめ
あなたが知っていて愛するクラシックなスモーキーフレーバーに関しては、ペレット喫煙者は常に電気喫煙者よりも優れたパフォーマンスを発揮します.彼らは実際にスモーキーな熱で食べ物をゆっくりと調理します。これは、何世代にもわたってバーベキューで肉を燻製してきた方法に似ています。ただし、電気喫煙者を検討する理由はまだいくつかあります。
ペレット喫煙者と電気喫煙者はどちらも非常にユーザーフレンドリーで使いやすいです。電気スモーカーで素晴らしいスモークフードを作るのに、スモーカーの専門家である必要はありません。電気喫煙者は掃除も簡単で、ペレット喫煙者よりもはるかに手頃な価格です。
