ライムを長持ちさせる保存方法 (丸ごと、スライス、皮、ジュース)

ライムは、さまざまなレシピで使用できる非常に人気のある果物です。皮、果物、ジュースのいずれを使用する場合でも、ライムの保存は、レシピを新鮮で美味しく保つために不可欠です.ライムを保存すると、農産物を新鮮に保つことができるだけでなく、果物をより長期間利用できるように保つことができます.

ライムは、冷蔵庫で適切に保管すれば、約 1 か月間保存できます。ライムを気密性の高いジップロックバッグに入れ、ライムの水分と新鮮さを最大限に保ちます。ライムジュースは、抽出して冷凍し、適切に冷凍すれば数か月間使用できます。

もちろん、ライムはキッチンのカウンターに置くこともできますが、数日しか持ちません。ライムのスライスとライムの皮も、冷蔵庫に正しく保管すれば、平均寿命を延ばして保存できます.ライムを保存する際の鍵は、果物との空気接触を減らして、自然な水分を保持することです.

ライムを室温で保存できますか?

ライムを長持ちさせたい場合は、ライムを上に置いたままにしないことをお勧めします。キッチンカウンター。ただし、ライムを比較的早く使用する予定がある場合は、ライムを冷蔵せずにそのままにしておいても、完全に安全に食べることができます.ライムを入れないようにする場合は、室温で約 1 週間は持ちます。ライムは、キッチンのパントリーなど、冷暗所に保管することが重要です。直射日光にさらされると、果実がさらに老化し、果皮が硬化する可能性があります。

さらに、日光によってライムの色が変化し、緑よりも黄色に見えます。直射日光でライムの色が変わっても食べても問題ありません。色の変化はライムの外観に影響を与えるだけで、ライムの味や風味を変えることはありません.

ライムは冷蔵庫に入れるべきですか?

ライムを長持ちさせるには、常に冷蔵庫に入れておく必要があります。清潔で乾燥したライムを丸ごと冷蔵庫に保管してください。保管する前に、ライムを洗って完全に乾かす必要がある場合があります。密閉できるジップロックバッグにライムを入れ、野菜室の引き出しに入れます。冷蔵庫に保存すると、ライム全体が1か月持続します.一般的に、全体のライムは、スライスしたライムよりも長持ちする傾向があります。

ライムは袋に入れておくと長持ちしますか?

ライムを丸ごとビニール袋から出したままにしておくと、ライムを室温で放置するよりも冷蔵庫で長持ちしますが、ビニール袋を使用すると、ライムの平均寿命をさらに延ばすことができます.ある実験で、科学者たちはビニール袋に入ったライムの寿命と、ビニール袋に入っていないライムの寿命を比較しました。このテストは、冷蔵庫内のライム全体の寿命を延ばす最善の方法を決定するために設計されました.

実験では、ジップロックバッグに入れたままのライムは、水分を失う速度が遅いことがわかりました。ライムは、最初の 1 週間後に水分を失い始めましたが、その後毎週水分重量の約 5% しか失われませんでした。密閉袋に入れたライムは、冷蔵庫で1ヶ月保存してもしっとり健康的で美味しいライムになりました。

スライスしたライムを保存できますか?

ライムをうまく保存して寿命を延ばすことに関して言えば、究極のキラーは空気です。ライムの果実の内部を空気にさらすと、ライムが急速に乾燥し、腐敗する可能性があります.残念ながら、ライムをスライスすると、内部が最も多くの空気にさらされます。カットしたら、スライスしたライムを冷蔵庫のジップロックバッグに入れます。密封する前に、必ずバッグからすべての空気を押し出してください。スライスしたライムは、冷蔵庫で約 1 日しか保存できません。

ライムの皮の保存

ライムの皮はデザートによく使われます。しかし、表面がザラザラしているにもかかわらず、ライムの皮はエッセンシャルオイル、これにより、果物のこの部分が他の部分よりも早く腐敗する可能性があります.ライムの皮を保存するには、皮を冷蔵しておくのが最善です。ライムの皮を気密性のあるジップロックバッグに入れます。果皮はバラバラのまま袋に入れておくのがベストです。ピールを冷蔵庫の野菜室の引き出しに入れます。このように保存すると、ライムの皮は最大3週間持続します.

冷凍ライム

多くの場合、ライムはまとめて購入すると安くなりますが、1ダース以上のライムを食べて使用することは、最も熱心な料理人であっても難しい場合があります.ライムを凍らせることは可能です。ライムを冷凍するには、果物を丸ごと無傷に保つようにしてください。ライムを個別に冷凍庫に入れ、フルーツを完全に凍らせます。このプロセスには 1 ～ 2 時間かかります。

果物が凍ったら、冷凍ライムをまとめてジップロックのビニール袋に入れ、冷凍を続けます。冷凍ライムは、ライムを完全に解凍しなくてもライムの皮に使用できます。さらに、冷凍ライムはカットまたはスライスすることができます。ライムを約 30 分間解凍してから、トロピカルドリンクやレシピに使用します。

ライムのスライスやライムのくさびを個別に冷凍することもできます。フリーズするには:

ライムをスライスして天板に並べ、ライム同士が触れないようにします。
天板を冷凍庫に約1時間入れます。
ライムが凍ったら、スライスを気密性のあるビニール袋に入れます。このプロセスにより、ライムが互いにくっつくのを防ぎ、一度に1つのスライスを使用できるようになります.

使用するには、ライムを約30分間解凍してから、新鮮なライムと同じようにレシピで使用します.

ライムジュースの保存方法

独自のライムジュースを作ることは、常にフレッシュジュースのオプションをレシピに追加するための優れた方法です。一般的に、柑橘類のジュースは信じられないほどよく凍りません。自宅で絞ったライムジュースを冷凍する最良の方法は、少量ずつ冷凍することです。アイスキューブトレイを使用して、ジュースを小分けにするのが最善です。いっぱいになったら、トレイを冷凍庫に入れてジュースを凍らせます。

凍結したら、個々のライムジュースキューブを取り出し、個々のキューブをフリーザーバッグに追加します。ライムジュースの袋を冷凍庫に入れます。このように冷凍すると、ライムジュースは数ヶ月持ちます。レシピを作る準備が整ったとき、またはドリンクにライムのヒントが必要なときは、冷凍ライムジュースキューブを 1 つ取り出して解凍します。

ライムが腐ったかどうかを知るにはどうすればよいですか?

ライムは他の果物に比べて丈夫な果物ですが、平均寿命を過ぎると腐敗しやすくなります。サワーライムの最も速い指標の 1 つはカビです。石灰の表面にカビが発生し始めます。さらに、ライムが縮んでいるか、柔らかくなり始めていることに気付くかもしれません。これらはライムが腐った兆候です。これらの兆候に気付いた場合は、冷蔵庫内の他の果物や野菜との交差汚染を防ぐために、ライムをすぐに廃棄することをお勧めします.